Close
√ Resep Tempe Mendoan Enak, Mudah Cara Buatnya - Limakilo -->
Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Tempe Mendoan Enak, Mudah Cara Buatnya


Bosan dengan gorengan tempe yang itu-itu saja? Mungkin Anda  bisa coba resep tempe mendoan seperti yang satu ini. Gorengan asal daerah Banyumas, Jawa Tengah ini memiliki karakteristik tersendiri dalam pengolahannya. 

Nama 'mendoan' sendiri dalam bahasa Banyumas berarti setengah matang atau lembek. Itulah kenapa, tempe mendoan diolah dengan pilinan tepung tebal dan bertekstur lembek. Namun, jika Anda menginginkan, Anda bisa membuatnya lebih renyah dengan menggorengnya lebih lama. 

Cara buatnya pun cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah dan murah meriah. Berikut adalah tahapan untuk mengolah Resep tempe mendoan yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Tahapan Membuat ResepTempe Mendoan Enak

Untuk membuat Resep tempe mendoan ini kurang lebih sama dengan resep tempe mendoan kaki lima yang biasa kita temui. Hanya saja kita  bisa membuat rasanya lebih kreatif dan pastinya super enak. 

Berikut adalah beberapa tahapan dan cara yang dapat Anda lakukan untuk mendapatkan hasil resep tempe goreng mendoan enak dan gurih.

1. Persiapkan Bahan Yang Perlukan

Bahan-bahan masakan yang perlu dipersiapakan untuk memasak Resep tempe  mendoan ini adalah sebagai berikut.

Bahan utama :

  • Tempe iris tipis/khusus mendoan
  • 6 sdm terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm tapioka
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 200 ml air
  • Garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm bubuk ketumbar 
  • 1 cm kencur
  • 1 cm kunyit

2. Ikuti Cara Pembuatannya

Setelah bahan dan bumbu sudah lengkapn tersedia, langkah selanjutnya adalah mulai mengolahnya. Adapaun cara pembuatannya cukup mudah sebagai berikut.

  • Campurkan bahan utama dan bumbu halus, diaduk hingga merata
  • Cicipi rasanya apakah sudah sesuai dengan keinginan Anda
  • Sambil menunggu minyak panas, celupkan tempe ke adonan tepung
  • Masukkan adonan tepung ke dalam minyak panas dan tunggu hingga tepungnya matang
  • Angkat gorengan dan sajikan bersama sambal

3.  Sajian Resep Tempe Mendoan Lainnya

Untuk membuat gorengan resep tempe mendoan ini, Anda bisa membuatnya sesuka selera Anda. Misalnya, dengan membuat resep tempe mendoan tanpa tepung beras atau resep tempe pedas mendoan yakni dengan menambahkan cabe rawit yang sudah dihaluskan.

Untuk membuatnya resep tempe mendoan lebih sehat dan kaya nutrisi, Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti daun kemangi, wortel, bayam ke dalamnya. Hidangan gorengan pun jadi lebih nikmat dan sehat.